5 советов, как укрепить здоровье с помощью правильного питания

Некоторые люди предрасположены к различным заболеваниям в силу наследственности, но образ жизни и культура питания имеют не меньшее значение.

 

Какое простое изменение может защитить вас от проблем с сердцем, диабета и рака? Ученые и исследователи, занимавшиеся знаменитым проектом «Вилки против ножей», нашли свой ответ - цельная, непереработанная и растительная пища может спасти вашу жизнь.

 

К такому выводу пришли эксперты, среди которых Колин Кэмпбелл - автор бестселлера «Китайское исследование». Все они уверены: нет ничего более полезного для вашего здоровья, чем растительная диета.

 

Книга "Вилки против ножей" - это практическое руководство по здоровому питанию от ведущих экспертов. В книге вы найдете:

- Наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи;

- Истории успеха людей, перешедших на растительную диету, поправивших здоровье, избавившихся от лишнего веса и необходимости принимать лекарства;

- Преимущества растительного питания для вас, для животных и окружающей среды и для нашего будущего;

- Советы и рекомендации по переходу на новую диету, основанную на непереработанных фруктах, овощах, бобах и зерновых культурах;

- 125 рецептов полезных и вкусных блюд на каждый день.

 

Ниже представлено несколько советов из книги "Вилки против ножей".

 

 

5 советов, как укрепить здоровье с помощью правильного питания

 

 

1. Делайте упор на свежие фрукты и овощи

 

Цельная растительная диета полезна для здоровья по многим причинам. Во-первых, растительная диета снижает риск инсульта. По результатам исследований, каждые три
дополнительные порции фруктов и овощей в день на 22% снижают риск инсульта. 

 

Растительная пища изобилует фитохимическими элементами и антиоксидантами, которые помогают бороться с раком. Ее употребление помогает организму «чинить» мутировавшие клетки или вызывать их апоптоз (программируемую фактическую гибель), что снижает риск развития рака.

 

Рацион из цельных растительных продуктов может существенно замедлить, а порой и обратить вспять развитие хронических заболеваний.

 

2. Употребляйте меньше молочных продуктов


Знаете ли вы, что животный белок повышает риск развития рака? Особенно это касается молочных продуктов, поскольку организм реагирует на них повышенной выработкой гормона IGF-1 (insulinlike growth factor 1, инсулиноподобный фактор роста). При повышении его уровня увеличивается также выработка эстрогена у женщин и тестостерона у мужчин, а именно избыток этих гормонов становится первопричиной рака груди и рака простаты.

 

3. Не гоняйтесь за какими-то конкретными витаминами

 

Каждый день мы слышим или читаем: «Кальций укрепляет кости», «Витамин С защищает от простуды». Такие заявления повышают интерес

потребителя к отдельному веществу и заставляют искать продукты, в которых его может быть больше. 

 

Это непродуктивно. Нельзя добиться крепкого здоровья, гоняясь за некоторыми полезными веществами, или питаться избранными продуктами, в которых больше железа и калия. 

Крепкое здоровье возможно лишь при здоровом рационе - диете с низким содержанием жиров, основанной на наименее обработанных продуктах растительного происхождения. 

 

Итак, вместо того чтобы гоняться за конкретными продуктами с высоким содержанием того или иного витамина, лучше основывать свой рацион на широком разнообразии овощей и фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.

 

4. Не беспокойтесь о недостатке белка

 

Принято считать, что вегетарианцы не получают достаточно белка из-за того, что придерживаются растительной диеты . Это миф. На самом деле в растительной пище (овощах, фруктах, зерновых и т.д.) много белка. Этого количества более чем достаточно, чтобы обеспечить суточную норму для большинства людей.

 

5. Не беспокойтесь о жирных кислотах Омега-3

 

Незаменимы те жирные кислоты, которые наш организм не может производить сам и должен получать с пищей. Их всего две: омега-3 и омега-6. С древнейших времен человек получал их в соотношении от 1:1 до 1:4. В современном мире из-за роста поглощения животной пищи и полиненасыщенных растительных масел (в суррогатной пище) пропорции устрашающе искази-
лись и составляют от 1:25 до 1:30. Многие врачи советуют принимать добавки с омега-3 (например, рыбий жир), чтобы восстановить баланс жирных кислот. Но у любых добавок есть побочные эффекты, и рыбий жир - далеко не идеальный вариант. В нем содержатся холестерин, насыщенные жирные кислоты, а иногда даже ртуть и другие яды. 


Гораздо лучше перейти на сбалансированную растительную диету, снизив потребление жирной кислоты омега-6. Тогда отпадет необходимость компенсировать разницу дополнительным приемом омега-3.

 

Скачать книгу или купить ее в бумажном виде вы можете на сайте издательства "Манн, Иванов и Фербер".




Как поддерживать свой мозг в тонусе до глубокой старости? Как предотвратить снижение его функций? Как вернуть молодость мозгу? Это можно сделать путем тренировок!    Новая книга-тетрадь "Тренируем мозг (№2)" - это эффективное пособие с простыми упражнениями для тренировки мозга. Автор…
Вы мечтаете изучить иностранный язык, но боитесь, что у вас к этому нет способностей? Нет людей, неспособных изучить иностранный язык! Так считает Като Ломб, автор книги "Как я изучаю языки. Заметки полиглота", владеющая 16 языками мира.   По мнению Като Ломб, в изучении иностранного языка…
Знаете ли вы, что когда вы чувствуете себя хорошо, то мозг синтезирует такие гормоны, как дофамин, серотонин, окситоцин и эндорфин? Наш мозг производит эти «хорошие» гормоны только при определенных условиях. Так заложено самой природой!   Разве не было бы здорово «включать&raq…
Хотете развить уверенность в себе? Тогда новая книга Ивон Рубин "Уверенность в себе" - это то, что вам нужно. Эта книга представляет собой рабочую тетрадь, в которой можно найти интересные и необычные упражнения по развитию уверенности в себе.   Эти упражнения помогают стать увереннее, научитьс…
Хотите стать настоящим сказочником и сочинить много захватывающих волшебных историй вместе с ребенком? Теперь у вас есть такая возможность. Игровой набор «Однажды в сказке» поможет добавить чудес в вашу жизнь, разовьет воображение и речь ребенка.   В наборе - 20 двусторонних карточе…



На нашем сайте читайте онлайн о психологии всегда самые последние новости психологии, а также статьи о психологии и сексуальных отношениях. Для вас онлайн психология мужчины и женщины, психология личности, самооценка и уверенность в себе, книги для саморазвития, психология воспитания детей, развивающие книги для детей, психологические тесты онлайн бесплатно без регистрации.

^ НАВЕРХ